Face aux difficultés financières rencontrées par plusieurs lieux de culte au Cap-Breton, les membres de l'église anglicane Trinity à Sydney Mines ont choisi de relancer une activité de collecte de fonds appréciée. Les paroissiennes ont repris la confection artisanale de poudings aux prunes, une tradition interrompue en 2018 en raison de la charge de travail importante qu'elle représentait. Judy Whalen, présidente du groupe, souligne que la forte demande du public a motivé ce retour. Pour éviter l'épuisement des bénévoles, le volume de production a été revu à la baisse par rapport aux 800 unités préparées autrefois. Le processus de fabrication, qui nécessite plusieurs heures de cuisson à la vapeur, permet également aux participantes de renforcer leurs liens communautaires. Cette initiative survient opportunément à l'approche du festival Celtic Colours, offrant ainsi une source de revenus nécessaire au maintien des services religieux locaux.
Source : SaltWire
