Depuis plus d'un an, le coût des produits alimentaires au Canada progresse plus rapidement que l'inflation générale. Des experts, dont l'économiste Jim Stanford, attribuent cette tendance à une combinaison de conditions climatiques, de politiques migratoires, de tarifs douaniers et de stratégies de vente au détail. Par exemple, la hausse du prix du bœuf est alimentée par une demande accrue en protéines, tandis que le coût des tomates a grimpé en raison de restrictions commerciales américaines et de sécheresses. Parallèlement, le Bureau de la concurrence multiplie les enquêtes sur les pratiques des grandes chaînes d'épicerie et recommande une concurrence accrue. Bien que le gouvernement fédéral ait lancé une stratégie nationale de sécurité alimentaire et des aides financières pour les ménages à faible revenu, le ministre de l'Agriculture, Heath MacDonald, prévient que la stabilisation des prix prendra du temps à se concrétiser.
Source : CBC Newfoundland & Labrador
Photo : CBC Newfoundland & Labrador
