La série documentaire Salvatoré : une recette de famille explore les coulisses de la chaîne de restauration rapide québécoise reconnue pour ses emballages rouges distinctifs. Si les cinq enfants Abbatiello occupent une place centrale dans la gestion de l'entreprise, le véritable pivot du récit demeure leur père, Guillaume Abbatiello senior. Le patriarche est dépeint comme une figure dominante et complexe, rappelant par son influence le personnage de Logan Roy, mais dans le contexte spécifique du marché de la pizza livrée en Beauce. Cette production offre un regard intimiste sur la transmission d'une entreprise familiale et les personnalités fortes qui assurent sa pérennité.
Source : La Presse Arts
Photo : La Presse Arts
